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Gluten

GlutenTox® Pro Surface

Projetado especialmente para cozinhas comerciais e fabricantes de alimentos, o GlutenTox® Pro é um kit de detecção de glúten de fácil utilização para superfícies. O GlutenTox® Pro contém o anticorpo G12 que reconhece especificamente o peptídeo 33-mer, a fração do glúten que desencadeia uma reação em pessoas com doença celíaca.

GlutenTox Pro
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GlutenTox Pro

Projetado especialmente para cozinhas comerciais e fabricantes de alimentos, o GlutenTox® Pro é um kit de detecção de glúten de fácil utilização para superfícies. O GlutenTox® Pro contém o anticorpo G12 que reconhece especificamente o peptídeo 33-mer, a fração do glúten que desencadeia uma reação em pessoas com doença celíaca.

Benefícios Principais

Alta sensibilidade
Detecta baixos níveis de alérgenos (ppm/ppb/ppt)
Saiba com segurança se há alérgenos presentes em seus ingredientes ou produtos, garantindo alimentos seguros para consumo
Resultados rápidos
Resultados em apenas 10 minutos
Avaliar rapidamente os produtos alimentícios e bebidas para garantir que estejam livres de alérgenos potencialmente prejudiciais
Alta especificidade
Sem reatividade cruzada com alérgenos relacionados
Os anticorpos são específicos para os alérgenos de interesse, alinhando-se com epítopos que desencadeiam respostas em humanos
Fácil de usar
Protocolo simples que é fácil de seguir
Verifique facilmente os alergênicos encontrados em seus ingredientes e produtos
Não é necessário equipamento de laboratório
Tudo o que o senhor precisa em um único kit
Os técnicos podem simplesmente executar o ensaio com o kit sem ter que procurar instrumentos especializados para o teste
Confiabilidade
Resultados consistentes de teste para teste
Confiança de que os resultados refletem os níveis de alérgenos em seus ingredientes brutos ou produtos finais

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